桂味荔枝品種
桂味荔枝,又名桂枝、帶綠(lǜ),是優質的(de)品種,桂味耐儲運,也是重要的(de)出口商(shāng)品水果,桂味荔枝對土壤适應性強,耐旱适宜山地(dì)種植;品質風味極優,肉質爽脆、清甜、有(yǒu)桂花味而聞名,6月中旬前後成熟并上市(shì)。
果實特征:果圓球形或近圓球形,中等大,縱徑2.9~3.7厘米,橫徑3.2~3.4厘米,平均單果重約17克;果皮淺紅(hóng)色,皮薄且脆,龜裂片凸起呈不規則圓錐殂,近果頂及果蒂部龜裂片較細密,向果中部逐漸增大,裂片峰尖銳刺手,裂紋顯著,縫合線明顯,窄深且有(yǒu)些凹陷;果肩平,果頂渾圓,果梗直徑2.1毫米,果蒂直徑3.3毫米,種柄細而不明顯;果肉乳白色,厚1.1厘米,可(kě)食部分占全果重的(de)78~83%,含可(kě)溶性固形物18~21%,100毫升果汁中含維生素丙29.48毫克,酸0.21克;種子(zǐ)有(yǒu)正常發育(大核)與退化(焦核)兩種,正常發育的(de)種子(zǐ)長(cháng)橢圓形,長(cháng)1.2~1.8厘米,寬0.6~0.9厘米,平均重0.4~0.6克。本品種有(yǒu)名“鴨頭綠(lǜ)”者,一(yī)般見于羅崗的(de)老樹,果肩上有(yǒu)墨綠(lǜ)色斑塊,果皮淡紅(hóng)帶綠(lǜ),故名“鴨頭綠(lǜ)”。是較優良的(de)鮮食品種。
糯米糍荔枝品種
糯米糍荔枝,簡稱糯米糍,又稱米枝,古稱水晶丸,為(wèi)荔枝品種之一(yī)。該品種果形較大,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自(zì)然糖分高(gāo),是不可(kě)多得的(de)嶺南佳果,有(yǒu)“荔枝***”之稱,成熟時間約六月中旬前後。
果實特征;該品種有(yǒu)紅(hóng)殼大果品系與黃殼小果品系之分,常以紅(hóng)殼大果型品種為(wèi)代表,俗稱“雙肩紅(hóng)”。果實扁心形,平均單果重25克,果皮大紅(hóng),龜裂片縱向明顯,粗且平緩,無刺手感,果肩明顯一(yī)邊高(gāo)一(yī)邊低(dī),果頂渾圓,蒂部略凹。果肉厚,乳白色半透明。核小,種子(zǐ)常敗育中空(俗稱焦核)。可(kě)食率82%~86%。含可(kě)溶性固形物19%~22%。100毫升果汁含維生素C20.4~30.8毫克,酸0.2克。口感濃厚,風味濃郁。